What's Hamamatsu? ～ iN HAMAMATSU.COM編集長のブログ~

こんにちは、iN HAMAMATSU.COM 編集長です。

今日は、「What's Hamamatsu? 醤油搾り体験@明治屋醤油」を開催
日本・タイ・ベトナム・オーストラリアのみんなで体験してきました。

明治屋醤油さんは、社長ご家族4人と2人の従業員さんで業務用の醤油・ソースを中心に製造されています。
最近は、もろみから作る醤油屋さんは減り、浜松でも数軒しかないそうです。
（大手メーカーから醤油を仕入れて調合して売るという醤油さんが多いそう）



体験は、iN HAMA特別メニューでお願いしたので（笑）超盛りだくさん。
1）6代目による、DVDと現物を見ながらの「醤油づくり行程」説明
笑える裏話など聞かせていただけ、これだけでもお腹いっぱい（笑）




2）5代目 社長（お父さん）による、工場見学・説明
寡黙で働き者の社長の主戦場です。工場内の雰囲気も相まって、歴史をずっしり感じます。




3）特製の器具を使って醤油搾りの体験です。自分で絞った醤油をボトル1本持ち帰りできます！






4）次はお豆腐に3種の醤油を付けて味比べ、ご飯に合う！刺身が欲しい！冷や奴BEST！など盛り上がります！





5）最後に、季節限定醤油アイスを頂きました。ちなみに、毎回1個でてくる訳ではありません。今回は、特別なのであしからず。
　（iN HAMAが悪のプレッシャーをかけた訳じゃないよ 笑）





6）おまけに、修了証書までもらえます。ニクイ演出ですね〜。




回を重ねる毎に、どんどん体験満足度が上がっています。
企業努力の賜物ですね。本当に感心します。
旅行商品の価格設定は、なかなか皆様悩まれる所です。
もちろん、無料や安くすれば大勢のお客様が来るでしょう。

明治屋醤油さんのような規模で産業観光を整備する場合、
本業務との兼ね合いを考慮して、
どんなお客様が、どんな価格で来てくださると会社として継続していけるのか、
当たり前の事ですが重要です。

質より量か、量より質か、
明治屋醤油さんは、自身にあった的確な方向へ進んでいると感じます。

こちらのコンテンツかなり熟成してきていますよ！
個人の予約も受け付けています、HPをご覧下さい。
今回のメニューは、一般体験メニューとは異なりますので、ご承知おきくださいね。